Marida de Baco
«Quiero la marida de David el Gnomo». Así le pedí a mi abuela una muñeca de goma que coleccionaba de los dibujos animados de mi época. Me refería a la mujer, a la esposa, y siempre fue objeto de risa en mi familia.
Recordando ese momento, me vino a la cabeza la idea de Marida de Baco, el dios del vino. Y marida, viene de maridaje, un arte, ciencia, moda o como lo quieras llamar, que me llama mucho la atención. Que es infinito y que invita a atreverse.
«O vinho é poesia engarrafada»
He realizado algún curso especializado sobre vinos, hasta que aprobé el WSET 2; y voy de camino al WSET 3. Actualmente, trabajo en la Comunicación en este sector y quiero aprender más y más. Y mientras, contaré aquí mis experiencias en restaurantes, las armonías que encuentre o aconseje (atrevida y osada soy) y los vinos que cate.
Es un mundo apasionante, donde me queda mucho por descubrir, para crecer y disfrutar. Os recomendaré algunos de ellos. Unos más asequibles y otros menos, aunque tampoco sea yo una persona que pueda invertir en vinos caros. Pero mi trabajo, a veces, me permite catar alguna cosa interesante.
Mis publicaciones
Entre las taras diarias, está la de escribir para blog de bodegas, clientes de la agencia, y para revistas especializadas.
De un reportaje del que me siento orgullosa es del publicado en la Revista Restauradores sobre la DOP Sierra de Salamanca y sus uvas autóctonas: rufete power.
Y aquí dejo los enlaces a algunos de los post de los blogs de bodegas, aunque algunos se deben adecuar al famoso SEO y no es que sea el estilo muy periodístico.
Bodegas Comenge
- El sistema nervioso en la cata de vinos
- El perfil del enoturista en España
- El rastro de las cenizas: aroma a humo en los vinos
- ¿Qué cóctel con este vino?
- Setas y vino, sabor agradable y delicioso
- El tercer canal: cambio de comportamiento en el consumo del vino en España
- La experiencia de consumir vino, otra multidimensión
- Cuando el saber y el sabor no ocupan lugar
- Vinos que vienen a dar la lata
- Emoción o precio, ¿cómo escoges un vino?
- Una bodega que deja huella enosostenible
- Viticultura de precisión
Bodegas Virtus
- La crianza en barricas, qué es y para qué sirve
- Labores de invierno: la poda en seco
- ¿Qué es un vino de guarda?
- Albillo Mayor, una uva para crear Vinos de Guarda
- El valor de los años de la viña vieja
- ¿Cómo conservar el vino en casa?
- Las cinco uves dobles para comprar vino
- ¿Qué es un vino ecológico?
- Cubiertas vegetales: qué son y para qué sirven
- El ciclo vegetativo de la vid: invierno y primavera
- Cuidados en la viña durante verano y otoño
- Bodegas Virtus, amor por el vino y los caballos en la DO Ribera del Duero