Patricia Villasante

La mujer orquesta

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Mi CV
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Marida de Baco
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Portunhola
  • ¡Hola, caracola!

    Bienvenidos a la partitura de esta mujer orquesta.

    Mujer del Renacimiento, me llaman. Rufeta, Princesa Guisante, Portunhola, La Villasante… diferentes alter ego que se entremezclan para dar forma a lo que soy personal y profesionalmente.

    He creado esta web para armonizar en un mismo dominio mi CV y mis dos pasiones: Portugal y el vino.

    También compartiré reflexiones o recuerdos de vida, viajes, experiencias.

    Un cajón desastre sencillo, sin pretensiones, transparente, con humor absurdo y auténtico.

    Sin filtros. Sin prisa y con (c)alma.

    He venido a hablar de mi libro

    El talento charro brilla como el Sol, las Estrellas y el Oro

    Plaza Mayor de Salamanca

    Salamanca, Tierra Mía

    Las burbujas portuguesas

    En mi casa no se juega así

    ¿Hablamos?

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Marida de Baco

maridadebaco

💚 Vinos portugueses en 🇪🇸
❤️ Vinhos espanhóis em 🇵🇹
📚 WSET 2 🔜 WSET 3
🍷 Saúde! ¡Viva el vino!
🙋🏻‍♀️ @_lavillasante_ @portunhola

¿Qué es un palhete? ¡Un clarete! Antiguamente, ¿Qué es un palhete? ¡Un clarete! Antiguamente, la mezcla de uvas blancas y negras que se encontraban en un mismo viñedo.

Ahora la regla es que solo se debe usar hasta un 15% máximo de variedades blancas, pero los productores hacen lo que consideran mejor según las castas y por eso muchos lo hacen fuera de los consejos reguladores. 

Son tintos muy leves y con poca graduación, de 11-12 grados. Y suelen tener bastante acidez. Una gran alternativa para el verano y muy gastronómicos.

Un ejemplo clásico de Portugal, del siglo XII, es o Vinho  Medieval de Ourém, elaborado con trincadeira y Fernão Pires. 

Mis recomendaciones:

1️⃣Palhete de @picoteswines con uvas tintas como tinta gorda (Juan García), / verdelho vermelho, bastardo, tinta fina, tinta carvalha.. y blancas como donzelinho branco, malvasia, verdelho, formosa… Arribas do Douro

2️⃣ @valedacapucha.torresvedras con castelão y arinto. Lisboa

3️⃣ @geracoesdatalha con 10 castas autóctonas, incluyendo alfrocheiro, trincadeira e aragonês, que pasa 4 meses en talha (tinaja). En Alentejo se llama petroleiro a los palhete.

4️⃣ Saroto, de @arribaswineco que ya lo recomendé en otro vídeo y aunque lo muestro, no hablo de él aquí 

Si ya digo Robert Louis Stevenson que un ‘Um bom vinho é poesia engarrafada’. 
Así que, Gustavo Adolfo Bécquer… ¿qué es poesía?
PET NAT de norte a sur de Portugal. 1️⃣ @cave PET NAT de norte a sur de Portugal.

1️⃣ @cavemanwinery - Pet Nat Palhete. 📍Douro
🍇Mourisco, touriga nacional , tinta roriz, touriga franca, rabigato y códega 

2️⃣ @joao_pato_aka_duckman - Maria Duck. 
📍Bairrada
🍇Maria Gomes

3️⃣ @espera.wines - Espera Wines Pet Nat.
📍Lisboa
🍇Castelão

4️⃣ @xxvi_talhas - Tareco Pet Nat
📍Alentejo
🍇Roupeiro

5️⃣ @casademouraz - Pita Nat y Pito Pet Nat (palhete)
📍Dão
🍇Field Blend

¿Eres de Pet Nat?

(Fotos y vídeos propios y de los productores 🙏)
Hoy descubrimos @daowines y sus peculiaridades:

📍ubicación

🪨suelos

🌡️clima

🍇variedades/castas

📜historia 

🍷productores: @casademouraz 
@texturawines @soitowines
@qtaboadella

Va por fascículos. Ve al tema que más te interese, aunque todos son importante para aprender y entender una región vitivinicola y sus vinos.

Guárdatelo y lo vas viendo poco a poco. Y si le das like, me harás muy feliz 🥰

#vino #vinho #wine #vivaelvino
#wineofportugal #vinhosportugueses
#vinhosespanhois #vinosdeportugal
#winelover #dão
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"Si nos enseñaran a perder, ganaríamos siempre"

Albert Espinosa

"El hombre llega mucho más lejos para evitar lo que teme que para alcanzar lo que desea"

El Código da Vinci, Dan Brown

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Sesenta memorias perdidas, Santi Balmes- LOL
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